生活中购买回食材后，我们通常把吃不完的存放起来，一般应该是放在冰箱里的，不过，如可存放食材可是有讲究的，如果存放的不正确，那么食材会串味，还会影响到食材的营养价值。

1、鲜蛋与生姜、洋葱就不宜一起存放

因为蛋壳上有许多小气孔，气味强烈的生姜、洋葱味会钻入气孔加速鲜蛋的变质，时间稍长蛋就会发臭。

2、米与水果也不宜存放一起

米容易发热，水果受热后容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收了水分后发生霉变或生虫。有人习惯将面包与饼干放在一起，但因二者含水分不同也不宜同放。面包水分较多，两者放在一起，饼干会变软失去香脆，面包则会变硬难吃。

3、黄瓜与西红柿也要分开存放

因西红柿含有乙烯成分，二者放在一块易使黄瓜腐烂变质。

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