柿子富含膳食纤维，中医认为柿子可以润肺生津、解酒降压，所以对于体内干燥上火的人，每天吃一个柿子，可以帮助润肠通便。而对于脾虚引起的腹泻，吃点柿子还有收敛止泻的作用。

此外，柿子中还含有丰富的胡萝卜素和维生素萝卜素的含量是120克毫克，维生素C的含量是30毫克，微量元素锰的含量也是水果中的佼佼者，每百克新鲜柿子中锰的含量是C，其中每一百克柿子中胡0.5毫克，相比橙子中锰的含量只有0.05毫克。

不过新鲜的柿子有时会比较涩口，所以除了吃新鲜的柿子外，柿饼也是不错的选择。