当前位置： 首页 >> 24节气养生 寒冬美食：非你莫“薯” 2021-09-20 来源： 人气：25 次 寒冬美食：非你莫“薯” 以前，冬季是个资源匮乏的季节，通常都要储备食物以便度过寒冬。现在，虽然来自于大棚种植的各种不应季蔬菜依旧活跃在菜市场上，但是其营养价值已不如应季时那么高了。相反，作为冬季的应季食物薯类，却被许多人弃之一旁！ 薯类别 冬季，北方人最常食用的就 以前，冬季是个资源匮乏的季节，通常都要储备食物以便度过寒冬。现在，虽然来自于大棚种植的各种“不应季蔬菜”依旧活跃在菜市场上，但是其营养价值已不如应季时那么高了。相反，作为冬季的应季食物——薯类，却被许多人弃之一旁！ “薯”类别 冬季，北方人最常食用的就是薯类了，根据颜色不同，薯类通常红薯分为红薯、番薯和紫薯，烹调方式以蒸、烤等最为常见。马铃薯和山药作为蔬菜爬上我们餐桌的薯类，不管是炒、蒸、炖，都能做出非常美味的菜肴。除此之外，还有木薯，它虽然具有一定的毒性，但是经过去毒后，也可以食用。 “薯”营养 薯类大都含有大量的淀粉，可以做成淀粉制品。另外，薯类还含有丰富的膳食纤维，有促进胃肠蠕动、预防便秘的作用。薯类有各自的营养特性。比如：红薯含有丰富的β-胡萝卜素，在体内转换成维生素A，是维持视觉功能的重要维生素;紫薯中含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化、清除自由基、延缓衰老的作用;马铃薯中含有丰富的矿物质钾，具有降血压的作用。薯类有一大营养特点——能弥补冬季没有新鲜蔬菜水果的缺陷，其含有丰富的维生素C，且薯类中的维生素C是以结合形式存在的，可以免受温度的影响，更好地被人体吸收利用。 “薯”美味 本身就具备特殊口感的薯类，单蒸着吃就让人欲罢不能了，聪明的厨师们还想出了各种各样的薯类美食。将紫薯山药搭配做出美味的甜品，是很多女士的最爱;酸辣土豆丝是一道最简单不过的家常菜，却开胃爽口;紫薯蒸饭，在给单调的白米饭增加美丽色彩的同时，也增加了其营养价值。薯类在餐桌上变换着不同的角色，唯一不变的就是对我们健康的贡献。 “薯”有毒木薯 木薯之所以有毒是因为它含有氢氰酸，氢氰酸能够阻碍氧气的运输，中毒后会导致窒息。市面上买的木薯粉都是经过特殊去毒处理的，可以放心食用。如果自己没有处理木薯的经验，最好不要贸然为之。 1.糖尿病患者可以吃红薯，但是吃过红薯后，要减去相应分量的主食。 2.薯类虽好，但不宜多吃，每周5次，每次50～100克为宜。 3.最好采用蒸、煮、烤的烹调方式烹饪，少用油炸。 4.发芽的马铃薯或变成青色的马铃薯含有龙葵素，不宜再食用。江西癫痫医院治疗哪个更好啊癫痫病是不是会遗传呢癫痫病发作的症状具体有哪些呢 TAG: 相关内容 用眼健康小常识 板蓝根能经常喝吗 教你快速减肥的秘诀 螃蟹的保存方法 补钙吃什么最好 喉炎的预防方法是什么 导致幼儿湿疹的原因 嗓子疼的食疗方法有哪些 更年期需要做哪些检查 观察宫颈的粘液法 痰湿体质的症状表现特质 风疹病毒对胎儿有什么影响 引起肚脐发炎的原因有哪些 胎位不正是因为什么原因 高龄产妇会有哪些危险 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 怎么烫蛋卷头 烫发后怎么保养 直发器做卷发技巧 洗头护发素什么时候用 护发素多久用一次 齐肩短发怎么扎马尾 露耳短发多久留到齐耳 如何养护短发 女卷发适合什么发型 短发波波头烫发发型 头发精油和弹力素效果 女生鹅蛋脸适合什么短发型 齐肩短发怎么扎简单好看 产后脱发严重该怎么办 中长直发怎么打理 发胶和啫喱水哪个好 啫喱水和发胶的区别 染头发过敏怎么办 如何避免染发头发过敏 短发烫发怎么打理好看 女生圆脸适合的短发 齐肩直发适合什么刘海 齐肩卷发适合什么脸型 中长卷发编发方法 怎样减少卷发棒的危害 夹板怎么弄卷发好看 泡泡染发剂使用方法 白茯苓的栽培技术有哪些 什么情况下不宜拔牙 雾霭属于有毒的东西吗 癌症早期的10个症状 疤痕皮肤的治疗 瘦双下巴穴位按摩法 鹅口疮病因是什么 怎么有效缓解暴躁情绪 鼻炎会让孩子变傻变丑 白醋和甘油怎么搭配 得肺炎很严重吗 补钙效果最好几种食物 肾脏的发育过程 酒精过敏要怎么处理 秋季进补最好选择食补 让孩子不再厌食有妙招 新生儿溶血病的饮食 脚后跟疼的几种原因 痛经造成的危害 酸奶什么时间段喝好 孕早期适合做哪些运动 女性怎样预防妇科炎症 孕妇吃什么促进胎儿发育 三维彩超检查的优点 长智齿导致牙痛怎么办 赤豆的功效与作用有哪些 冬至是什么意思 冷光美白牙齿的手术步骤 孕早期胎停怎么回事 白化病治疗办法
寒冬美食：非你莫“薯” 以前，冬季是个资源匮乏的季节，通常都要储备食物以便度过寒冬。现在，虽然来自于大棚种植的各种不应季蔬菜依旧活跃在菜市场上，但是其营养价值已不如应季时那么高了。相反，作为冬季的应季食物薯类，却被许多人弃之一旁！ 薯类别 冬季，北方人最常食用的就 以前，冬季是个资源匮乏的季节，通常都要储备食物以便度过寒冬。现在，虽然来自于大棚种植的各种“不应季蔬菜”依旧活跃在菜市场上，但是其营养价值已不如应季时那么高了。相反，作为冬季的应季食物——薯类，却被许多人弃之一旁！ “薯”类别 冬季，北方人最常食用的就是薯类了，根据颜色不同，薯类通常红薯分为红薯、番薯和紫薯，烹调方式以蒸、烤等最为常见。马铃薯和山药作为蔬菜爬上我们餐桌的薯类，不管是炒、蒸、炖，都能做出非常美味的菜肴。除此之外，还有木薯，它虽然具有一定的毒性，但是经过去毒后，也可以食用。 “薯”营养 薯类大都含有大量的淀粉，可以做成淀粉制品。另外，薯类还含有丰富的膳食纤维，有促进胃肠蠕动、预防便秘的作用。薯类有各自的营养特性。比如：红薯含有丰富的β-胡萝卜素，在体内转换成维生素A，是维持视觉功能的重要维生素;紫薯中含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化、清除自由基、延缓衰老的作用;马铃薯中含有丰富的矿物质钾，具有降血压的作用。薯类有一大营养特点——能弥补冬季没有新鲜蔬菜水果的缺陷，其含有丰富的维生素C，且薯类中的维生素C是以结合形式存在的，可以免受温度的影响，更好地被人体吸收利用。 “薯”美味 本身就具备特殊口感的薯类，单蒸着吃就让人欲罢不能了，聪明的厨师们还想出了各种各样的薯类美食。将紫薯山药搭配做出美味的甜品，是很多女士的最爱;酸辣土豆丝是一道最简单不过的家常菜，却开胃爽口;紫薯蒸饭，在给单调的白米饭增加美丽色彩的同时，也增加了其营养价值。薯类在餐桌上变换着不同的角色，唯一不变的就是对我们健康的贡献。 “薯”有毒木薯 木薯之所以有毒是因为它含有氢氰酸，氢氰酸能够阻碍氧气的运输，中毒后会导致窒息。市面上买的木薯粉都是经过特殊去毒处理的，可以放心食用。如果自己没有处理木薯的经验，最好不要贸然为之。 1.糖尿病患者可以吃红薯，但是吃过红薯后，要减去相应分量的主食。 2.薯类虽好，但不宜多吃，每周5次，每次50～100克为宜。 3.最好采用蒸、煮、烤的烹调方式烹饪，少用油炸。 4.发芽的马铃薯或变成青色的马铃薯含有龙葵素，不宜再食用。江西癫痫医院治疗哪个更好啊癫痫病是不是会遗传呢癫痫病发作的症状具体有哪些呢